Tabla de acacia maciza de 35 x 27 cm y 2 cm de grosor. La acacia es más densa y más oscura que el bambú, con una veta marcada que la hace válida también como tabla de presentación para llevar a la mesa.
La madera maciza tiene una ventaja que el plástico y el cristal no dan: cede lo justo bajo el filo, así que el cuchillo no rebota ni se desafila a cada corte. El cristal es lo peor que le puede pasar a una hoja buena.
Para que dure, lavado a mano y secado en vertical. Un aceite mineral cada pocos meses evita que la fibra se abra.
