Salpicadera de acero con revestimiento antiadherente que se apoya sobre la sartén y detiene el aceite que salta al freír, dejando salir el vapor para que el alimento siga dorándose en vez de cocerse.
Es la diferencia entre freír un huevo o unas croquetas y tener que limpiar después la encimera, la vitrocerámica y la pared.
Mide 25 x 23 cm con el asa. El antiadherente hace que el aceite retenido se limpie de una pasada.