Juego de 3 sartenes de hierro fundido de 15,5, 20,5 y 25,5 cm de diámetro, aptas para gas, vitrocerámica, inducción, barbacoa y fuego abierto.
El hierro fundido acumula mucho calor y lo reparte por toda la superficie, así que no baja de temperatura al echar el alimento ni deja zonas frías en el fondo. Es el material que mejor sella la carne y el único que aguanta la brasa sin estropearse.
Tres medidas para tres usos
| Diámetro | Para qué sirve |
|---|---|
| 15,5 cm | Un huevo, una guarnición, tostar especias o frutos secos |
| 20,5 cm | El día a día: revueltos, salteados, una ración |
| 25,5 cm | Carne de dos raciones, verduras a la plancha, sofritos |
Sella la carne en lugar de hervirla
Una sartén fina pierde temperatura en cuanto entra el alimento y la carne acaba soltando agua. El hierro fundido llega caliente y se mantiene, así que se forma costra desde el primer segundo.
Sirve en cualquier fuego
Gas, vitrocerámica eléctrica e inducción. También barbacoa, brasa y fuego abierto, que es donde una sartén antiadherente no puede ir. Sin límite de temperatura y apta para horno.
Medidas y material
| Dato | Valor |
|---|---|
| Diámetros | 15,5 / 20,5 / 25,5 cm |
| Material | Hierro fundido macizo, pieza única |
| Mango | Fundido con el cuerpo, sin remaches, con orificio para colgar |
| Vertedores | Dos por sartén, uno a cada lado |
| Color | Negro mate |
| Peso del conjunto | 2 kg |
| Estado | Nuevo, 3 años de garantía |
Cómo se cuidan
El hierro fundido no lleva antiadherente químico: se crea solo con el uso. Antes del primer uso, untar una capa fina de aceite y calentar hasta que humee. Después de cada lavado, secar de inmediato y pasar unas gotas de aceite con papel de cocina.
No es apto para lavavajillas. Con este cuidado la sartén dura décadas y mejora con los años.
Qué incluye
- Sartén de hierro fundido de 15,5 cm
- Sartén de hierro fundido de 20,5 cm
- Sartén de hierro fundido de 25,5 cm
- Manual y embalaje original
