Quinze peças com o wok como protagonista: 28 cm de diâmetro e 9,5 de altura para saltear em lume forte sem que nada salte para fora. Granito cerâmico creme por dentro e por fora, sobre alumínio fundido sob pressão, sem PTFE, PFOA nem teflon.
Num relance
| Peças | 15 |
| Revestimento | Granito cerâmico, sem PTFE, PFOA nem teflon |
| Corpo | Alumínio fundido sob pressão |
| Base | Aço inoxidável para indução |
| Cor | Creme mesclado com pegas efeito madeira |
| Marca | Just Perfecto |
A composição foi pensada para o dia a dia: duas panelas de 20 e 24 cm para estufados e leguminosas, o tacho de 18 para molhos e leite, e duas frigideiras de 24 e 28 para o quotidiano. O wok resolve o que nenhum outro tamanho resolve, do arroz com legumes ao salteado de última hora.
O wok é a peça que faz a diferença
Paredes curvas e altas, tampa de vidro temperado e pega auxiliar no lado oposto ao cabo para o levantar cheio com as duas mãos. Tem 9,5 cm de altura, por isso aguenta quantidade e serve tanto para um salteado como para um estufado rápido.
Serve em qualquer cozinha
Todas as peças têm base de aço inoxidável com difusor radial e o fabricante declara-as aptas para indução, gás, vitrocerâmica, halogéneo e placa elétrica. Se tiver dúvidas com a sua placa, aproxime um íman da base: se agarrar, funciona.
Quanto mede cada peça
| Wok com tampa | Ø28 cm · 9,5 cm de altura |
| Panela grande com tampa | Ø24 cm · 11 cm de altura |
| Panela pequena com tampa | Ø20 cm · 10 cm de altura |
| Tacho com tampa | Ø18 cm · 9,5 cm de altura |
| Frigideiras | Ø28 cm · 6 cm e Ø24 cm · 5,5 cm |
| Acessórios | Espátula, concha, pinça e 2 bases para tachos |
As quatro tampas são de vidro temperado com aro de aço e válvula de vapor: vê a cozedura sem destapar e a fervura não transborda. As panelas têm duas pegas curtas; o wok, o tacho e as frigideiras, cabo comprido com ranhura para pendurar.
Oito quilos e meio por alguma razão
O conjunto pesa 8,5 kg. O alumínio fundido sob pressão tem mais corpo do que a chapa estampada: demora um pouco mais a aquecer, mas distribui melhor o calor e não se deforma com o uso.
Antes de comprar
- O fabricante recomenda lavagem à mão e desaconselha a máquina de lavar loiça.
- Antiaderente de granito: utensílios de madeira, silicone ou nylon, nunca metal.
- As duas frigideiras não têm tampa; as quatro tampas são do wok, das duas panelas e do tacho.
- O interior é creme como o exterior: marca mais do que um escuro, mas deixa ver o ponto de cozedura.
