Conjunto de 7 facas com revestimento antiaderente preto e um descascador de cerâmica: oito peças que cobrem o corte do dia a dia, da peça de carne ao queijo, sem ter de andar a comprar facas avulsas.
O revestimento não é um enfeite: evita que a batata, a maçã ou o queijo fiquem agarrados à lâmina enquanto corta, que é o que faz com que a rodela se parta ao separá-la.
Ficha técnica
| Número de peças | 8 (7 facas + 1 descascador) |
|---|---|
| Lâminas | Aço inoxidável com revestimento antiaderente |
| Cor | Preto |
| Cabos | Ergonómicos com superfície antiderrapante |
| Descascador | Em forma de Y, com lâmina de cerâmica |
| Sem | PFOA, chumbo nem cádmio |
| Medidas da caixa | 37 × 28 × 4 cm |
| Estado | Produto novo |
| Garantia | 3 anos |
Oito peças e cada uma com a sua função: não há duas facas repetidas no conjunto.
O que corta cada uma
A de chef, com alvéolos na lâmina, é a de picar legumes e desmanchar: as cavidades criam bolsas de ar para que a rodela não fique agarrada. A de pão, com o seu fio serrilhado comprido, atravessa a côdea sem esmagar o miolo. A trinchante, de lâmina comprida e estreita, é a de cortar o assado ou o presunto em fatias limpas. A multiusos e a de descascar são as duas que acabam por ser usadas todos os dias, para descascar, cortar em pedaços e abrir.
Uma faca para a pizza e outra para o queijo
A de pizza tem a ponta curva e serrilhada para cortar sem arrastar o queijo. E a de queijo, serrilhada e curta, entra nos queijos semicurados sem os esfarelar. São as duas que não costumam vir num conjunto normal, e as que evitam acabar a usar a faca do pão para tudo.
Para que serve e para que não serve
| Situação | Resposta |
|---|---|
| Equipar uma cozinha de raiz | Sim, as oito peças cobrem o corte habitual |
| Segunda habitação ou casa arrendada | Sim, e ocupa pouco espaço numa gaveta |
| Máquina de lavar loiça | Não. O revestimento degrada-se com o detergente e a temperatura |
| Esfregão metálico | Não. Risca o antiaderente e é aí que começa a descascar |
| Cortar congelados ou osso | Não. São lâminas finas, lascam |
| Afiar com chaira | Não. A chaira retira o revestimento do fio |
E o descascador, à parte: a lâmina branca do descascador não é aço pintado: é cerâmica. Não enferruja, não transmite sabor metálico e mantém o fio muito mais tempo do que uma lâmina de aço deste preço. Em contrapartida, é mais frágil: se cair num chão de mosaico, pode partir. O corpo em Y usa-se da mesma forma com a mão direita ou com a esquerda.
Como as manter
Lave-as à mão logo que terminar, com água morna e esponja macia, e seque-as antes de as guardar: a água parada na junção do cabo é o que acaba por levantar o revestimento. Guarde-as sem que as lâminas se toquem entre si, num cepo, numa barra magnética ou com a respetiva bainha, porque a fricção entre lâminas é o que mais depressa risca o antiaderente. E corte sempre sobre tábua de madeira ou plástico, nunca sobre vidro, mármore ou cerâmica.
O que vem na caixa
- Faca de chef com lâmina alveolada, 20 cm
- Faca de pão com fio serrilhado, 20 cm
- Faca trinchante de lâmina comprida, 20 cm
- Faca multiusos, 12 cm
- Faca de descascar, 8 cm
- Faca de pizza com ponta serrilhada, 11 cm
- Faca de queijo, 11 cm
- Descascador em Y com lâmina de cerâmica
